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记得去年过年时，家里养的猪给几个邻居卖了点，肥瘦一起卖是20元/斤，纯瘦肉让他们自己挑的是25元/斤，说实话自家养的猪肉卖这个价格并不贵，如果算经济账，还不一定能挣钱，因为自家吃的猪肉养殖方式不一样，吃的是自家种的蔬菜、红薯藤、玉米等，没有用饲料、添加剂等，自然生长增重较慢，通常情况下需要10个月左右的时间。进入下半年以来，猪肉价格出现了较为明显的上涨，原来15元/斤猪肉算高的，而如今20元/斤算正常的，多地突破30元/斤，部分地区甚至出现无猪肉可卖的地步，猪肉价格上涨让不少人觉得生活成本增加了许多，有的高价地区，猪肉价格接近50元/斤，100元只能买2斤左右猪肉，真是觉得猪肉也快吃不起了。那么猪肉价格涨到20元/斤，意味着什么呢？微尘微视界对此有以下几个观点。

一、意味着非洲猪瘟对养猪行业影响力大

按照往年的情况，猪肉价格很难达到20元/斤，因为那时猪源供应量相对充足，市场供求关系未出现失衡，有时还处于供大于求的现象，生猪价格基本上在10元/斤以下，普通商品猪的猪肉零售价格在20元/斤以内，除了2016年吃了高价猪肉，其他年份基本上难遇到这样的行情。今年猪肉价格上涨明显，牛羊肉价格也有所上涨，其主要因素就是非洲猪瘟去产能非常明显，可出栏猪源明显不足，原来养殖场里有不少猪的，如今也空无一猪，就像我们村里，已经看不到一头活猪，养殖户也不敢轻易补栏。

二、意味着坚持下来的养殖户获得了不错的收益，大部分养殖户亏损离场

正所谓“物以稀为贵”，猪肉价格之所以能在20元/斤以上，本质上来说是因为市场上猪少了，被淘汰出局的养殖户太多了。按照目前的养殖模式，商品猪的养殖成本在6—7元/斤，当生猪价格在10元/斤时，出栏一头猪净利润可达700-900元，生猪价格达到15元/斤时，净利润可达1800—2000元。猪肉价格能卖到20元/斤，意味着出栏一头猪净利润可达1000元以上，对于部分养殖户来说，是获得不错的收益的，不过大部分养殖户无法迎接这样的行情，只能眼睁睁的看着猪价上涨，因为前期中招非洲猪瘟或者低价时大量抛售了。

三、意味着老百姓吃肉成本增加，吃肉次数要减少了

原来猪肉价格在10元/斤时，基本上没有觉得吃猪肉有什么变化，想吃时就会及时买点，而当猪肉价格达到20元/斤时，感觉变化也大了，原来买两斤猪肉的钱，如今只能买一斤，想要保持原来的量，那就得付出双倍的资金。目前猪肉价格20元/斤算便宜的，很多地方已经超过30元/斤，部分高价的已经接近50元/斤，老百姓感受到的就是生活成本在上涨，只能适当的减少猪肉购买次数。对于经济暂时困难的人群来说，猪肉价格上涨带来的压力也是不小的，好在相关方面有一定的扶持，使得特殊人群受猪肉价格上涨的影响有限。

四、意味着进口猪肉会大幅度增加

8月20日猪肉批发平均价格达到元/公斤，离30元/公斤只有元/公斤的差距，可以说会较快突破这一价位，当前猪价出现较快上涨，国内外猪肉价格差进一步扩大，这给进口猪肉带来了机会。2016年国内生猪价格全年处于较高价位，终端猪肉零售价格也比较高，为了对猪肉价格进行调控，猪肉进口量也明显增加，全年累计进口量达到万吨。2019年上半年猪肉进口量也出现较快的增长，有业内人士认为全年累计进口量有望达到170万吨，从实际情况看，这一目标会大概率实现，根据2019年6月份的进口情况看，进口猪肉的平均价格只有元/斤，这一价格还是非常有优势的，后期国内猪价继续上涨时，猪肉进口量有望进一步扩大。

总之，当前猪肉价格涨到20元/斤，其背后隐藏的意义比较大，不仅仅是单纯的物价问题，与之关联的因素有太多，波动过于明显，容易引发其他问题。对于消费者来说，肯定是不希望看到这样的情况出现，价格上涨需要支出的成本就会增加；对养殖户来说，这是难得的行情，一旦错过了将难再有这样的机会，只是出栏节奏难以把握；对监管方面来说，猪价达到20元/斤，调控的压力会比较大，不排除进一步激励养殖户进行积极补栏。

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