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食品生产企业设置的风险管控清单没有结合自身实际特点；风险点设置得太宽泛，不够具体；食品安全员设置较少，不符合要求……今年以来，大连市市场监管局在对我市食品生产企业落实食品安全主体责任情况进行督导检查时，发现个别小微型企业还存在一些问题，且已经对6家主体责任落实不到位的企业进行了行政处罚。        

近日，大连市市场监管局召开“大连市食品生产企业落实食品安全主体责任现场推进会”，现场示范了食品安全总监和食品安全员配备、履职和“日检查、周管控、月调度”落实情况，通过观摩交流，充分发挥企业的示范引领作用。下一步，市市场监管局将对各区市县的主体责任工作推进情况进行督导检查，重点检查食品生产企业配备食品安全总监和食品安全员情况，排查消除风险隐患，督促企业结合自身特点，按工艺流程和班次合理设置食品安全总监和食品安全员，明确每名食品安全员的具体职责，同时依托“食安员抽考App”对食品安全总监和食品安全员进行随机线上抽查考核。        

对主体责任落实不到位、流于形式的企业，按《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第十八条进行处罚：“食品生产经营企业未按规定建立食品安全管理制度，或者未按规定配备、培训、考核食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，或者未按责任制要求落实食品安全责任的，由县级以上地方市场监督管理部门依照《食品安全法》第一百二十六条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。”

半岛晨报、39度视频记者齐芳芳

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